Ying Zhen Lu

 

Nutricionista, National Taiwan University of Science and Technology

¿Cómo reducir la ingesta de aditivos? Ying Zhen Lu sugirió "comer en temporada, comer en el suelo". Al comprar ingredientes envasados, preste atención al etiquetado de los ingredientes del producto. No compre productos con demasiados aditivos, y no busque "muy delicioso" porque muchos sabores de umami provienen de aditivos.

Se espera que la Asociación de AA pueda implementar el establecimiento de un mecanismo de supervisión entre la industria de la restauración y los consumidores, aunar el conocimiento de los demás y luchar por un sistema alimentario sin aditivos, equilibrado, de alta calidad y menos costoso para la salud de las personas. .

RÉSUMÉ:

  • Nutricionista, National Taiwan University of Science and Technology

  • Nutricionista at National Taiwan University Hospital

  • Conferenciante, Department of Food and Nutrition, Shih Chien University

 
DOCTOR, INFLUENCERAnti Additive AssociationES