A.A TASTE AWARDS　はクリーンラベルの精神も基づき、純粋な味を評価する世界唯一の総合的なアワードです。

そしてそれは世界4大アワードのひとつであり、味覚のセレクションでもあります。

抗添加クリーンラベル機構は、グルメのクリーンコンセプトを推進していることから、2016年よりA.A味覚アワードを開催しています。

クリーンラベルをコンセプトとした初のグルメアワードであり、世界でもトップクラスのアワードと言われています。

A.A Taste アワードは、食品添加物の使用を控え、あるいは排除し、風味の良い製品や料理を的今日することを表彰することを目的としています。

このコンセプトは長年にわたって広く認知され、その範囲は徐々にワイン、ハラール、さまざまな高級品、健康、栄養食品へと広がっています。

A.A　Taste Award　の審査員は、飲食業界のプロフェッショナル、ミシュランシェフ、栄養士、管理栄養士、学者、食品評論家などで構成されています。

商品はブラインドテイスティングで個別に評価されます。

これは、テイスター全員が商品のブランド名や商品名などの情報を全く知らない状態で評価されることを意味します。

レストランは、審査員によるミステリーヴィジットでテスト、評価されます。

参加者には最も実用的なコメントと提案をします。

したがって、A.A Taste Awardsは、あらゆる業種の参考となるだけでなく、消費者の参考にもなるのです。

A.A　テイストアワードの参加者は、抗添加製品の普及という同じビジョンを持っています。彼らは、将来的にすべての製品がよりよく、より健康的な環境になるように貢献することを望んでいます。

また、同じビジョンを持つ人々のモチベーションを高め、励ますために、毎年定期的に自治体やメディア、その他多くの著名な業界関係者を授賞式に招待し、

優れたブランドを表彰し、認知度や露出度を高める手助けをしています。

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ヨーロッパの中心地、ブリュッセルに国際品質保証機構「モンドセレクション」が設立されました。

私たち国際品質研究所は、約60年にわたり、世界中の食・健康・美容文化の品質を評価する独自のノウハウを獲得してきました。国際的に有名な専門家の判断により、消費者製品の品質を独自の品質ラベルで表示しています。

モンドセレクションは、消費財の世界的な評価を行う唯一の品質研究所として、その存在意義を高めています。毎年、何百もの評価セッションが開催され、審査員が時間をかけて各製品を試食し、比較せずに個別に分析します。私たちは、食品、蒸留酒、飲料、ダイエット、健康、化粧品など、さまざまな製品の認証に長い経験を持っています。これらすべてのカテゴリーにおいて、モンドセレクションは、消費者にとって最も重要な品質面に関するグローバルなアプローチを提供しています。世界中の製品に対して公正な判断を保証するために、私たちの専門家は常に製品の原産地とターゲット市場を念頭においています。製品の種類に応じて、官能的分析、科学的分析、法的分析が行われます。

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