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El equipo asesor de la A. A. se compone de especialistas y académicos de distintos campos y cuenta con una amplia y rigurosa experiencia profesional en asesoramiento experto para la industria y los consumidores del sector de los alimentos y las bebidas.
La seguridad y el saneamiento de los alimentos son asuntos realmente complejos. Existen numerosos productos alimenticios que se importan a Taiwán desde distintos países, lo que dificulta la labor de las autoridades gubernamentales para regularlos. No obstante, aunque el saneamiento de los alimentos constituye una demanda básica del público general, también se ha convertido en un indicador clave para evaluar si un gobierno se preocupa por el bienestar de sus ciudadanos. Por lo tanto, garantizar la seguridad de los alimentos para todos es la misión del gobierno y la piedra angular de su política. La auténtica clave para lograr la seguridad de los alimentos y la confianza de los consumidores radica en el enfoque proactivo del gobierno con respecto a las normativas sobre la seguridad de los alimentos. Además, si el gobierno no adopta medidas activas y eficaces para gestionar la seguridad alimentaria, no habrá protección ni garantía alguna de que los alimentos sean seguros, por lo que no se podrá salvaguardar la salud del público y difícilmente se podrá mantener la estabilidad social.
A fin de garantizar el saneamiento y la seguridad de los alimentos para las personas, se anima a las unidades relevantes del sector a que establezcan un sistema de autogestión que se centre en la seguridad para el consumidor y que facilite el desarrollo general de la industria alimenticia nacional para modernizar el sector y aumentar su capacidad de competir en el mercado internacional. Asimismo, las unidades pertinentes promueven la autentificación mutua entre los productos alimenticios internacionales para garantizar la seguridad y el saneamiento de los alimentos tanto importados como exportados.
El equipo asesor de la A. A. se compone de especialistas y académicos que evalúan el personal, los centros de trabajo, las instalaciones y la gestión de los sistemas de garantía de calidad del sector de los alimentos y las bebidas. Además, este equipo fomenta la continuidad del cumplimiento de las Prácticas Correctas de Higiene (PCH) con el fin de mejorar el saneamiento y la seguridad de los servicios relacionados con los alimentos, al tiempo que sirve de referencia para los consumidores.
