文長安

 

外食産業がうまくいかなければ、病院には非常に多くの患者がいるということわざがあります。外食産業がうまくいけば、病院の患者数は自然に減少します。

シェフの最高レベルの料理スキルは、「料理の芸術と料理の本来の味を最大限に活用すること」です。食べ物とは「喉が渇かないおいしい食べ物」と定義されています。喉が渇いた人は調味料が多すぎる必要があります。良い食べ物であってはなりません。注意が必要です。

中国で最も権威のある食品安全の専門家であるWenChang'anは、すべてのケータリング業界に、自然食に向けて大きな進歩を遂げ、調味料を減らして健康を増進するよう促しました。

中華民国の非添加物ケータリング食品開発協会（AA協会）は、ケータリング事業者が誠実の原則を守り、食品原料の製造プロセスを厳密に管理し、製造プロセスの伝統的な規則に従い、追加を拒否することを意味します人体に直接的または間接的に害を与える人工添加物。健康的で持続可能な「無添加」ケータリング環境を確立することが、その確立の目的です。

A.A. 4つの主要な原則：食品成分の味を変えるために添加物を使用しない、製造時間またはプロセスを短縮するために添加物を使用しない、貯蔵寿命を延ばすために添加物を使用しない、および成分が工場製品ではないことを訴える。この目的の精神は非常に立派であり、人々は親指を立てて「いいね」と言います。私たちのすべての外食産業は、それを研究し、努力する目標としてリストする価値があります。 A.A.アソシエーションを祝福してください！それは私たちに健康的な食事をもたらします。

履歴書：

  • 台北市政府保健局食品医薬品課食品飲料健康コンサルタント

  • 文化大学食品栄養学科非常勤講師

  • 食品観光学科・食品科学科非常勤講師

  • いくつかの郡と市の食品安全諮問委員会

 
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