Nicole's Kitchen

豆豉蒜蓉辣椒醬 Black Bean Garlic Chili Sauce.jpg

Homemade Taste for Family
親手為家人煮的味道。

品牌創辦人兼廚師Nicole為大家親自製作手工果醬、果蜜茶和住家靚醬系列。

由知名度假村、美容化妝品牌高層到全職媽媽，為了孩子，Nicole成為一位媽媽創業家......

本是馬來西亞華僑的Nicole婚後夫唱婦隨，成為香港媳婦，卸下女強人一職，轉而擔任起全職家庭主婦一角。

因為兒子有食物敏感，為了讓家人吃得安心，Nicole開始反覆專研無添加的健康食品，能夠親自煮的都盡量自己做。

2011年，為了喜歡吃麵包的丈夫和孩子，她開始在家裏製作法式果醬，創立Nicole's Kitchen，並透過網路平台分享出去。意外嬴得口碑和客源之外，亦讓產後一度抑鬱的她重拾信心。

直至大兒子上小學，有一天，他對捨不得放手的媽媽說：「Mama, please go back home!」Nicole才恍然大悟：自己是時候放手了。於是她鼓起勇氣，在2015年接受誠品書店邀請，開設兩家門市，同時在沙田石門開設自己的廠房。

直至今天，她依然堅持每天親自監管和製作手工醬料，傳遞「親自為家人煮的味道」的幸福感。

「當我們親手煮給家人吃的時候，務必選擇最好的食材，最天然的烹調方式，這就是我對每一個產品的製作心情！」By Nicole (黃婉秋)