專家稱，蘋果醋有5大好處（還有一些古怪的味道）
來源：CNN health /圖片：Getty Image/作者：Sandee LaMotte
蘋果醋是周圍最受歡迎的天然保健產品之一，據稱它幾乎可以做任何事情，包括為牙刷消毒，治愈糖尿病和使腰部酸痛。
根據科學，蘋果醋的真正好處是什麼？美國有線電視新聞網（CNN）問了七位專家，並研究了數十項研究，為您提供了事實。 蘋果酒（或任何醋）可以通過以下五種方法幫助您的健康-以及 一些未通過要求的流行成見。
降低血糖
蘋果醋最常用的用途是什麼？如果簡單的互聯網搜索可以解決任何問題，則它涉及糖尿病。
自2004年以來，註冊營養師Carol Johnston一直在研究醋的主要組分乙酸對糖尿病血糖水平的影響。
營養學教授，亞利桑那州立大學健康解決方案學院副院長約翰斯頓說，研究中沒有發現包括蘋果酒內部的醋可顯著改變或預防糖尿病。
Carol Johnston 說：“如果我要證明醋能減慢糖尿病的發展，那麼我將需要數千人和數百萬美元來進行研究，因為糖尿病有很多原因，包括遺傳學。”
但是研究確實表明，乙酸可以有效地幫助人們降低血糖的一種工具。約翰斯頓說，一項2019年的隨機臨床試驗發現“空腹血糖濃度降低了10個替代”。使用兩湯匙醋（包括午餐和晚餐）。”
在 Johnston 的研究中，從醋中受益最大的人是胰島素抵抗者，這種情況被稱為糖尿病前期。
她說：“在那些糖尿病糖尿病的人中，這太好了，難以置信。”“它下降了很多，並保持了這種狀態。這可能是最受益的人群。”
雙人蘋果酒-各種醋都可以誘導抗血糖反應：紅葡萄酒和白葡萄酒醋，石榴醋甚至是白蒸餾醋。
但是，她專家說，它只能在澱粉存在的情況下啟動。
約翰斯頓說：“基本上，醋酸的作用是阻止澱粉的吸收。”“如果我的研究對象食用澱粉並添加醋，血糖會下降。但是，如果他們喝糖水並添加醋，則什麼也不會發生。因此，如果您有培根和雞蛋，請不要打擾。這只會在以下情況下有所幫助幫助您您正在食用澱粉。
註冊營養師兼CNN貢獻者Lisa Drayer表示，如果您選擇使用蘋果醋，請告訴告訴您的醫生。
她警告說：“如果您正在服用糖尿病藥物，醋可能會增加藥物的作用，醫生可能會希望調整您的劑量。”
減肥
減肥或節食是蘋果醋的另一種流行的用法，並且有證據表明它可以解決幫助作用。
為期12週的治療降低了體重，體重指數，內臟屎，腰圍和甘油三酸酯水平。聽起來不錯，對嗎？
德萊爾說：“人們並沒有真正減輕那麼多的體重。”“在三個月內，使用安慰劑僅需2到4磅。這僅是一周的替代。”
約翰斯頓同意這項研究顯示“體重減輕得非常非常小。實際上，我要說的是，大多數人在節食12週後只減掉幾磅，都不會很高興。”
Drayer說，如果您將蘋果酒或其他醋進行總體計劃的一部分，變成其與健康的飲食，節食和運動相結合，則可能會有所幫助。她建議在沙拉中使用香醋，與油以4 ：1的比例混合，或者將其添加到禽肉和魚的調味料中。
專家說，食用蘋果醋的最好方法是在沙拉上。
Drayer 說：“如果您正在做其他所有事情來減輕體重，這可能會給您帶來一些許優勢。如此，如果您在水中喝水，那很好，因為水會使您感到飽。”
她補充說：“有時候，人們對嘗試新事物感到非常興奮，然後他們的其他行為也發生了變化。”“如果這有助於人們在整體上更加謹慎，那將是一件好事。”
Johnston 去年發表的文章發現，醋可以腐蝕牙釉質。採取以最小化這種影響的本質，”他補充說，“用吸管喝酒甚至會更好！”
牙齒清潔和美白
說到牙齒...
據許多在線報導中稱蘋果醋為這一目的的人之一說：“有人喜歡用它清除牙齒上的污漬和增白牙齒。”
芝加哥牙醫和美國牙科協會 醫師 Alice Boghosian 博士說：“當我讀到這件事時，我發出了喘息的聲音！”最後一件事。
Boghosian說，pH值7是中性的，而少了的是酸。他補充說，當今許多流行的蘋果醋都在2至3的pH範圍內-與胃酸大致相同。
Boghosian 補充說：“與牙齒接觸的任何酸性物質都會磨損牙釉質和保護塗層，並會引起齲齒。”“這是完全，完全錯誤的，除非您想對醫師進行更多探訪。”
她說，一種更健康的選擇是每天刷兩次牙，每兩分鐘，並用美國牙科協會印章的美白牙膏刷牙。“這表明它已經過測試，可以做它應該做的事情。
其他文章則建議用蘋果醋漱口，用替代的替代浸泡假牙或用它清潔牙刷。
Boghosian 說：“您只需要沖洗牙刷，取出所有牙膏，然後將其放出即可。這就是您要做的一切。”“清潔義齒或用醋沖洗不是一個好主意。它也可能使您的牙齒處於危險之中。請考慮一下它會如何影響局部義齒上的金屬。”
蚊蟲叮咬
互聯網還吹捧蘋果醋作為皮膚感染和痤瘡的一種治療方法，它是對抗蝨子和頭皮屑的一種方法，可以作為天然的疣去除劑或抗衰老治療劑。
Marie Jhin 博士說：“逐步使丘疹乾燥，而不是抗衰老方法。”“我不建議這樣做。今天，我們有比這更有效和安全的方法。”
吉恩說，雖然它可以幫助曬傷，但還有許多其他好的療法，因此“我們通常不建議患者實施。”
她可以同意的一種用法是：“我喜歡它被叮咬，尤其是被蚊蟲叮咬。這是一種吸收很低的家庭療法。如果叮咬很多，可以兩杯放在滿滿的水桶中浸泡，這將有助於發癢。”她說。
但是，不要求助於於頭頂蝨或疣。吉恩解釋說，一項研究發現醋是消除蝨子的最無效的天然方法，至於疣，其“是由病毒引起的，因此無法治愈。”
“您可以用Q尖尖的尖頭蘸一點蘋果醋替代液，這將有助於去除死皮，這是我們在辦公室做的工作，將其切成小塊，切成小塊，或用液體將其燃燒。氮。而是不會像我們辦公室那樣快速或有效。”她說。
美國皮膚病學會醫師比佛利山莊高級皮膚病和皮膚癌研究所所長 Michael Lin 博士對家庭使用持之以恆的看法。
“一個可怕的例子是一個試圖治療尖銳濕疣的人。當他來到辦公室時，整個區域都是生的，被醋燒傷。”
他繼續說：“我不知道他是否正在全力使用它，但是無論他做什麼，都太強大了。”“他可能因這種自然的家庭治療而永久傷痕累累。”
Lin 說，他推薦蒸餾白醋感到更自在，因為它是按5％酸度的標準配方製成的。
Lin 說：“有了蘋果醋，你就不知道自己得到了什麼力量。”“這就是品牌，甚至在一個品牌的相互之間，您可能會獲得不同濃度的酸度。”
“如果您選擇使用蘋果醋，請嘗試購買一個明顯的標明酸度水平的名牌。無論您做什麼，都不要全力使用它。”
他建議使用1:10的比例。
萬能清潔劑
由於蘋果醋具有抗菌特性，因此經常被建議作為家庭天然清潔劑。
這種酸對黴菌有效，但據環境諮詢公司農藥研究所稱，鹽，檸檬汁，過氧化氫，茶樹油和小蘇打也如此。
其中許多也聞起來更好。
蘋果醋是可生物降解的，而且由於其pH值低，因此可以抵抗鹼性污垢，例如硬水和礦物質沉澱以及肥皂渣。
根本不會減少油脂。為什麼不？試想一下簡單的油醋沙拉醬。混合後，油和醋會迅速分離，因為油是非極性的，而醋和水是極性的，這意味著它們不會相互關聯吸引。
蘋果酒或其他醋是否可以對您的房屋進行消毒或消毒？可能不足以使您感到沒有細菌。
這項1997年的研究表明，未替代的醋對結腸和沙門氏菌有一定影響，但2000年進行的另一研究表明，對抗生素或金黃色葡萄球菌（造成大多數皮膚和軟組織感染的常見葡萄）球菌）沒有真正的影響。
這項 2000年的研究還表明，醋醋對銅綠假單胞菌（水生銅綠假單胞菌）的水生細菌非常有效，銅綠假單胞菌主要在醫院和處置的熱水浴缸中發現。對抗腸炎沙門氏菌菌，這是一種罕見的豬源沙門氏菌菌形式。
如果確實選擇使用醋來清潔您的房屋，請不要將其與漂白劑或氨水混合，因為它會產生有毒的氯氣或氯胺氣。
食品防腐劑
醋被用作保存醃製食品和豬腳等食品已有多年曆史，如今，醋也已成為加工肉類和禽類產品中的天然防腐劑。
大多數家庭醃製都使用5％的蒸餾白醋，因為它不會影響蔬菜或水果的顏色，但是蘋果醋由於其醇厚的果味風味是的。水果和蔬菜變黑。
蘋果酒和其他醋被某些人利用洗菜品，以減少水果或蔬菜上的細菌或病毒數量。
蘋果酒和其他醋的另一種流行用途是作為食品清洗劑，以減少水果和蔬菜表面的細菌或病毒。
加拿大國家環境衛生合作中心說，醋“可能會破壞農產品的感官特性”，或它們的味道和氣味，和“抗菌功效有限”。
咳嗽和嗓子疼
他將其與蜂蜜混合，用於慢性咳嗽和喉嚨痛，此建議今天在互聯網上繼續存在。
美國兒科學界使用蘋果酒或其他醋作為保健品沒有官方立場，但女商人詹妮弗·舒博士敦促使保持謹慎。
亞特蘭大兒科醫生，《食物大戰》（Food Fights）的作者舒說：“我只是認為醋會進一步刺激喉嚨。”疼痛。”
亞利桑那州立大學的 Johnston 告誡不要嘗試將任何醋弄直，因為有吸入液體和損壞肺部的風險。
她說：“醋具有強烈的氣味和起皺的味道，因此，如果呼吸，可以在吞嚥時將其吸入肺部。”因為它是一種酸，所以它可以使肺部有點灼傷。
丹佛國家猶太人健康中心心血管預防主任 Andrew Freeman 博士說：“它將會燒傷食道。”“而且，如果您容易出現反流，潰瘍或胃病，那肯定會有情況變得更糟。”
心髒病和癌症
如果您擔心心髒病，請在購物清單上放蘋果酒和其他醋。
研究表明，醋可以降低高脂，高膽固醇飲食的攝入齒動物的血壓，甘油三酸酯和總膽固醇。但是尚未在人類中進行全面的研究。
Freeman 曾在美國心髒病學會預防委員會任職，他說，由於其抗氧化特性，例如其他對心臟健康的水果和蔬菜，例如西蘭花和藍莓，可能會有一些好處。
Freeman 說：“有一些指標表明，使用醋可以改善動脈粥樣硬化並改善血液透析，如果與綠葉蔬菜結合使用，醋的作用甚至更多。”
Freeman 說：“數據不是特別強大或壓倒性的，但可以改善血管健康。”“避免心髒病的最佳方法是運動並吃低脂植物性飲食。”
Freeman 進一步建議在沙拉上使用蘋果酒或其他醋，以最大程度地發揮其功效並減少對酸度的反應。
癌症呢？日本科學家通過將其暴露於甘蔗醋和日本米醋中來抑制培養皿中人類白血病和其他微生物的生長。並延長壽命。
尚無人類研究。
那麼，蘋果醋能否達到其正面的互聯網聲譽？如果您認為幾乎所有其他醋都會產生相同的好處，那就不多了。
還有 還有 一些嚴重的缺點，如果使用的話充滿力量和不適當的。
Drayer說：“當您搜索蘋果醋時，您會發現很多陳述，人們會嘗試使用它來尋找天然的萬能藥。”
“這些建議中是否有任何基於科學的說法都是另一回事。”