獲得足夠的水果和蔬菜的5個技巧
資料來源: Every Day Health
作者: Krisha McCoy
水果和蔬菜對老年人尤其重要，但將它們納入飲食中可能會很困難。
年長者比年輕人更擅長將水果和蔬菜作為飲食的一部分，但這並不能說太多。據該雜誌刊登在2013年8月的評論Maturitas，只有男性的21〜37％，女性65歲及以上的29％至45％吃水果和蔬菜的五個或更多的日常份，這是推薦的最小量 好營養。
隨著年齡的增長，多吃水果和蔬菜尤為重要，因為這些食物中的營養成分和纖維質可以幫助降低高血壓，降低患心髒病，中風和某些癌症的風險，避免眼睛和消化系統疾病-滿足您的飢餓感。
一份水果或蔬菜有多大？
在嘗試吃一整堆香蕉或一蒲式耳的蘋果之前，請了解以下知識：一份水果或蔬菜等於半杯，或者大約等於杯裝的手的份量。據疾病控制與預防中心（CDC）稱，營養專家曾經建議每天吃五份水果和蔬菜，但這可能還不夠。個體需求是不同的，因此根據年齡，性別和體育鍛煉的水平，您每天將需要5到13份水果和蔬菜。
為了幫助確定您的特定需求，請訪問CDC的水果和蔬菜計算器。
達到水果和蔬菜的健康飲食目標
請遵循以下簡單技巧來增加您每天吃的水果和蔬菜的數量：
在您最喜歡的菜餚中添加水果和蔬菜。 尋找將水果和蔬菜摻入已吃食物的方法。例如，將水果攪拌到穀物或酸奶中，在薄煎餅中添加草莓或藍莓，將三明治加額外的蔬菜包裝，在比薩中添加蔬菜餡料，將蔬菜壓入您最喜歡的砂鍋或意大利麵食中，或將煎蛋捲塞滿額外的蔬菜。
顯示您的產品。 將您的水果和蔬菜放在櫃檯上或放在冰箱中的顯著位置，以便您更有可能食用。
嘗試新事物。 下次您去雜貨店時，挑選一種新的水果或蔬菜進行嘗試。
煮素食。 每周至少一次，不吃肉（您可以在周一不吃肉的時候加入 ），並嘗試一種新的素食食譜作為晚餐。
快吃吧 嘗試在新鮮或乾果，低脂胡蘿蔔和甜椒條上蘸些零食，或在新鮮莎莎醬上烤些零食。
為什麼我們隨著年齡的增長而少吃東西
隨著年齡的增長，某些與年齡相關的變化會使獲取所需水果和蔬菜的難度增加，例如：
咀嚼困難有些人患有牙齒問題，很難咀嚼，導致進食興趣降低。
味覺改變你變老你的味覺可以改變，所以你可能會避免一些你以前喜歡的食物。
出行問題對於不再開車的老年人，可能很難下車併購買新鮮農產品。
缺乏做飯的動力如果您獨自一人住，您可能會不會只想做一個。
胃口變化對於許多人來說，變老意味著您不再像以前那樣飢餓。
為了充分利用所吃的水果和蔬菜，請追求多樣化。多吃各種顏色的水果和蔬菜，彩虹般的色彩。這將有助於確保您獲得健康衰老所需的各種營養。
