您的色拉醬會損害您的健康飲食嗎？

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瓶裝調味料通常是飽和脂肪，卡路里，鈉和添加的糖的豐富來源。

哈佛大學營養學系主任營養師Kathy McManus說：“我有些客戶說，他們只有在使用調味料的情況下才會吃沙拉。這會增加很多卡路里，鈉，糖和飽和脂肪。”下屬的布萊根婦女醫院。

大多數商店購買的沙拉醬都是用大豆油或菜籽油製成的，它們主要是不飽和的“好”脂肪。但是許多調味品中也充斥著人造香料和色素以及富含鈉的防腐劑。它們可能包含全脂奶酪，添加的糖（例如高果糖玉米糖漿），甚至不健康的反式脂肪（麥克馬納斯說，這是不可接受的）。

沙拉醬的確如此，無論它來自耐久的瓶子還是冷藏的罐子，儘管冷藏的沙拉醬往往含有較少的防腐劑。

沙拉醬的標準食用量為2湯匙，其中可能含有大量不健康的成分。注意這些：

飽和脂肪。例如，Marie's凱撒醬每份有3.5克；Ken's Chef's儲備奶油凱撒配烤大蒜醬的重量為2.5克。

鈉。例如，Soy Vay Citrus'N生薑調味料每份含450毫克（mg）；Olive Garden Signature意大利調味品含520毫克。

糖。例如，Ken's Steak House 無脂覆盆子山核桃醬每份含10克糖；Ken’s Light Options Honey Dijon調味料有7克。

吃沙拉時，許多人不僅僅使用標準的調料。卡路里，添加的糖，鈉和飽和脂肪加起來。

飲食中的飽和脂肪過多可能會升高膽固醇並導致動脈阻塞。麥克馬納斯說：“如果限制卡路里以幫助減肥，則每天將飽和脂肪限制為少於12克。否則，每天將飽和脂肪限制為少於16克。”

定期吃太多的鈉會增加某些人患心髒病或中風的風險，並且會抵消利尿劑等許多治療高血壓的藥物的作用。美國心臟協會建議每天不超過2300毫克，大多數成年人的理想極限是每天1500毫克。

體內充滿糖分會增加血糖，使您以後更加飢餓，並使腰圍增加幾英寸。美國心臟協會建議，女性每天添加的糖不要超過24克，男性每天添加的糖不應超過36克。

開始閱讀食品標籤。McManus建議每份沙拉醬的熱量不要超過120卡路里，200毫克的鈉，2克的糖和1克的飽和脂肪（請參閱“三款能滿足要求的沙拉醬”）。

如果您的最愛之一超出了這些準則，McManus建議僅使用半份（一湯匙）並將其與紅葡萄酒或白葡萄酒醋混合。

更好的是，自己在家穿衣服。使用橄欖油或低芥酸菜子油進行實驗；葡萄酒，蘋果酒，香醋和其他醋；蒜茸; 芥末; 香料; 和檸檬或酸橙汁。

想要一點芥末香醋，將一點第戎與雪利酒醋，檸檬汁，胡椒粉，大蒜，橄欖油或低芥酸菜子油混合。對於簡單的地中海調味料，在橄欖油中加入一點紅酒醋，牛至和檸檬汁。莎莎醬也是一種健康的敷料選擇。