專家認為，2020年最佳（和最糟糕）飲食
來源： EXPLORE Health / 圖片：Pinterest / 作者： Leah Groth
每年都有數百萬人制定與健康相關的新年決議，那麼，有什麼更好的時間來學習一年中最佳和最差的飲食呢？
《美國新聞與世界報導》很方便地將他們每天最受歡迎的飲食的年度排名降低到了新的一年，這對於任何困惑哪種高炒飲食適合他們的人來說，是一個非常有用的工具，並且應該遠離從。
今年，Mediterranean Diet連續第三年蟬聯冠軍，其次是DASH，Flexitarian和WW（正式被稱為“減肥者”（Weight Watchers））飲食。過去十年來，酮類飲食是最受歡迎的飲食之一，是當年最大的輸家之一，在杜肯飲食法之前排名倒數第二。
毫不奇怪：最好的整體飲食是地中海飲食。
在地中海飲食，它含有豐富的水果和蔬菜，健康的脂肪和全穀物，以及擁有的科學支持健康有益一群，是今年的大贏家，由於實際上這是“非常明智”。
“一個”最好的“飲食的特點包括平衡性，可維護性，適口性好，家庭友好性，可持續性，健康性一起，解釋說：”David Katz, MD博士，耶魯大學預防研究中心的創始董事和25名法官之一的美國新聞與世界報導面板。“地中海飲食獲得复選標記在所有這些箱子，”他在一個新聞發布會上說。
此外，《健康》雜誌的營養學編輯Cynthia Sass，RD指出，對飲食進行排名的主要標準之一是研究-從歷史上看，地中海飲食被證明是有益的，就其而言，“長期以來一直是黃金標準”體重管理和健康成果的可靠結果。她解釋說：“由於地中海飲食在世界那個地區已經存在了很長一段時間，因此我們有很多關於其對體重控制和慢性病風險的影響的數據。”
飲食還抓獲其他四個類別榜首，最佳飲食健康飲食，最簡單的飲食遵循，最佳飲食糖尿病和植物為基礎的飲食最佳。
但是，如果您的目標是快速苗條，那麼地中海飲食可能不會幫助您。它在“最佳快速減肥法”中得分最低。
地中海風情的DASH飲食（代表通過飲食來預防高血壓），旨在幫助降低血壓，並且對膽固醇和血壓也能起到同樣的作用；而Flexitarian飲食則是一種靈活的植物性“主要是素食主義者”飲食方式，並列第二。
Sass表示，WW，正式被稱為“減肥觀察者”（Weight Watchers）的飲食獲得了第四名（這可能與支持其幫助人們成功減肥的能力的研究數量有關），而第五名是梅奧診所之間的三通飲食，思維和容量。
她解釋說，薩斯感到驚訝的是，更多的植物性飲食（例如素食主義者和素食主義者）沒有進入前五名，“因為研究支持他們調節體重和降低疾病風險的能力”。“但是，我認為研究是使彈性飲食的排名如此之高的方法，本質上這是一種半植物性飲食。”
據《美國新聞與世界報導》衛生部執行總編輯Angela Haupt稱，可持續性在選擇獲獎者方面發揮了巨大作用。
她在新聞稿中說： “我們對已證明具有持久價值的飲食感興趣，而不是今天流行的飲食，明天不再流行的飲食。” “表現良好的飲食是安全，合理的，並有可靠的科學依據。每年這種情況將保持一致。”
酮是今年最差的飲食之一（也是最大的驚喜）。
Yep是一種高脂肪，低碳水化合物的飲食，由於其迅速瘦身的承諾而贏得了眾多追隨者的關注，其排名第二倒數第二位，專家指出其對富含脂肪食物的關注。
一位專家指出： “這種飲食從根本上與我們對長期健康的了解相矛盾。” 他們還指出，它在預防糖尿病和促進心臟健康方面均“最低限度地有效”，沒有足夠的證據支持長期減肥（“長期未用於體重管理以建立幫助人們的良好記錄減肥並長期保持減肥效果。” Sass說，這不是很有營養，並且很難遵循。一位專家說：“長期遵循飲食計劃是這種飲食方式中最困難的方面。” “人們僅吃脂肪食物，脂肪和肉類就會變得非常無聊。” 另一個人實際上將其描述為“最艱鉅的活動中最艱難的！”
Sass補充說，除難以維護外，酮還可能產生不良的健康後果，包括營養缺乏，並以可能增加炎症，影響免疫力和精神健康的方式改變腸道微生物組。
酮的唯一表現合理的類別是最佳快速減肥法，排在第三位。
其他低級飲食包括Dukan飲食，Whole30，Atkins和Raw Food飲食。薩斯指出：“排在最末的五種飲食的第一大共同點是缺乏關於減肥效果或其對健康影響的研究。”
根據此列表，如何選擇適合您的飲食。
Haupt指出，雖然該列表將所有飲食從最佳到最壞進行了排名，但其目的是讓人們掌握信息並使用它來選擇適合自己的飲食。
Haupt解釋說：“無論您是想減肥還是改善心臟健康，飲食都不是一種合適的選擇。” “ 2020年最佳飲食排行榜為消費者提供了做出明智決定所需的信息和數據，以幫助他們以及醫生或其他醫學專家的意見，選擇最適合他們的計劃。”
Sass建議您制定自己的健康飲食計劃，並使用該指南對營養進行自我教育。她說：“最適合自己的飲食可能根本就不是飲食，而是藉鑑各種計劃的原理來製定一種策略，使您在減輕體重的同時，保持身體，情感和社交上的良好感覺。” “該策略還應該具有成為一種長期生活方式的能力，而不是您在“開”和“關”時的悠悠球。”最重要的是，它實際上應該保護或改善您的健康。
“如果任何飲食都不能檢查所有這些框，它可能會消失，讓您回到開始的地方。否則，您可能會以犧牲身心健康為代價來實現減肥，這是不值得的，也是不可持續的。”她說。
在您執行任何計劃之前，Sass敦促問自己，您是否可以想像它仍會在未來六個月或一年內遵循該計劃，或者您可能需要如何對其進行修改以使其對您而言更可行，更可持續。她指出：“我們知道健康減肥並保持減肥的關鍵是保持一致性。” “為了獲得長期的成功和最佳的健康，無論是什麼流行或流行的食品，都應採用一種新的健康飲食方式，而不是短期的“飲食”。
排名如何計算。
為了確定排名，《美國新聞與世界報導》召集了一個專家小組，該小組由該國25位頂級營養學家，飲食顧問和專門研究糖尿病，心臟健康和減肥的醫生組成。每位專家都完成了一次深入的調查，在七個方面對35種飲食進行了評分，包括合規性，短期和長期減肥的可能性以及抗心血管疾病和糖尿病的有效性。
Katz博士解釋說：“可持續，健康飲食的基本原則每年不會改變，但實現這一目標的方式，該共同主題的變體範圍以及最新證據全都在改變。” “通過匯集不同專家的評估意見，將所有基本信息匯總到一個單一的，用戶友好的，且始終備受期待的報告中，《美國新聞》提供了獨特而真正的授權服務。”