健康網》過敏成因分3類 營養師解析奧秘

來源：自由健康網 / 圖片：PhotoAC/ 作者：健康頻道綜合報導

賀菡懿表示，關於過敏症狀，體內黴菌、過敏、腸漏、不耐受、干擾神經傳導物是彼此互相影響，如網狀般密不可分；情境照。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕過敏是常見疾病之一，且種類眾多。營養師賀菡懿表示，過敏症狀出現在青少年中的比例越來越高，她以功能醫學角度去探討過敏成因，將過敏成因分為3類：急性過敏、食物慢性過敏以及食物或添加物不耐受。

賀菡懿在臉書粉專「功能醫學營養師 Lucy」提到，許多功能醫學的看診個案已嘗試過正規醫療，對於過敏，想要抽絲剝繭探討其原因。她整理3類常見狀況跟大家分享：

●急性過敏：也就是一般在醫院測的IgE，有時是抽血液總量，看當下有沒有急性過敏反應發生；反過來說，如果當下沒有發作，不一定檢測得出來。另外常見還有皮膚檢測，賀菡懿研究後覺得，孩童免疫力不足、反覆過敏或是專注力異常等情況，經常與黴菌過敏有關，但又不一定會檢測出來，通常是經由觀察和排除其他原因來粗估。

賀菡懿指出，黴菌過敏是一種，其實還有一種情況叫做「真菌過度增生」。本來體內就會有一些真菌正常存在，但如果免疫力不足、長期暴露在黴菌環境、常吃加工食品和甜食，可能造成體內真菌過度繁殖。

●食物慢性過敏：大多專家會建議暫時排除的食物，在精準的檢測技術下可以更明確地抓出個人的過敏原。賀菡懿推薦使用IgG4過敏檢測。

●食物或添加物不耐受：賀菡懿指出，乳糖不耐受是大家最熟悉的種類，但其實還有很多種類，如果糖、糖醇、組織胺等。它麻煩在於，沒有明確檢驗方式，大多只能透過症狀觀察和經驗判斷。其中，果糖不耐受也和真菌過度增生有關，糖醇則是大多存在加工食品作為代糖使用，而組織胺大多來自海鮮或加工肉品。

賀菡懿表示，從過敏原理來說分成三類，但其實在體內，黴菌、過敏、腸漏、不耐受、干擾神經傳導物是彼此互相影響，如網狀般密不可分，因此如何透過檢測找出其中問題，以建立適合個人的營養計畫，就是功能醫學的核心。