鮭魚的5大健康益處
來源：BBC good food /圖片：Pinterest / 作者：Jo Lewin
鮭魚對健康有5大好處
1.可以支持心臟健康
這些脂肪酸是必不可少的，因為人體無法產生這些脂肪酸，因此我們必須在飲食中定期添加它們。最有益的omega-3脂肪酸（長鏈脂肪酸）以二十碳五烯酸（EPA）和二十高血壓外，科學家現在正在研究食物食用在保護我們體內某些癌症和並發症（例如高血壓，高血壓，黃斑變性和類）。風濕關節炎）中所起的作用。
2.可能支持腦功能
長期以來，我們一直被發現為魚類是“大腦食品”，並且有令人信服的證據支持這一點。研究表明，經常食用可減少與年齡有關的腦部流失，並可能改善記憶力-造成這種情況的原因是omega-3脂肪酸。研究魚類例外種類的作用的研究發現，它對阿爾茨海默氏病，抑鬱症和 多發性硬化症等疾病有益。
3.可能是消炎的
研究表明，多吃鮭魚等油性魚可能引起降低標誌物的水平。
4.可能是保護性的
該化合物通過改善肥胖症並與omega-3脂肪酸共同保護大腦和神經系統，從而降低了患心髒病的風險。
5.可能支持健康的衰老
鮭魚是蛋白質的良好來源，對於保持骨骼健康，防止肌肉丟失以及幫助身體癒合和修復非常重要。其豐富的蝦青素含量可幫助維持皮膚彈性，減少衰老並發症並保護皮膚皮膚紫外線傷害。
鮭魚對所有人安全嗎？
油性魚營養豐富，並提供有益的omega-3脂肪酸；但是，令人遺憾的是，鮭魚等油性魚類可能含有低水平的脂肪酸，例如二噁英和多氯聯苯。減至最少兩份。這包括：
女孩，年輕婦女和計劃懷孕的人
孕婦和哺乳期婦女，應遵循具體指導
如果您擔心可能，去除鮭魚的皮膚和任何深色的肉可能有助於將其含量降低到最低。