什麼是萊克多巴胺，在中國被禁止但在加拿大豬肉中被允許使用？
來源：Global News / 圖片：Pinterest / 作者：Leslie Young
中國稱其海關官員在加拿大豬肉中發現了萊克多巴胺毒品，中國已要求加拿大停止出口肉類，涉嫌帶有“偽造”證書。在中國，這是被禁止的。
這是您需要了解的有關藥物的信息。
什麼是萊克多巴胺？
鹽酸萊克多巴胺是一種添加到動物飼料中的添加劑。根據圭爾夫大學助理教授，加拿大肉類科學協會主席本·博勒（Ben Bohrer）的說法，它屬於一類稱為β-激動劑的藥物。
這有什麼用途？
在加拿大，萊克多巴胺可用於豬肉，牛和火雞。服用這種藥物的動物會長得更大，更瘦，並且需要更少的飼料才能到達那裡。所有這些對農民都是有益的，因為他們可以花更少的錢從動物身上獲取更多的肉。
它通常用於“整理”動物，在宰殺前的最後幾週體重有所增加。
“在畜牧生產世界中，這實際上是大多數畜牧生產者的主要目標：生產高效的產品，” Bohrer說。“他們投入的成本較低或投入的成本較低，因此他們消耗的飼料更少，而飼料卻更少，他們生產的肉又更大又更瘦。”
為什麼在中國禁止使用？
根據Bohrer的說法，中國將萊克多巴胺與β-激動劑家族的其他藥物混為一談，這些藥物已證明對人類健康有影響。
他說：“有些β-激動劑產品被證明如果食用會非常危險。” 它們主要影響心血管系統。“這將加快心率，增加焦慮，這些挑戰。”
但是Bohrer認為萊克多巴胺不應該與其他一些藥物一起使用。他說，這種動物的半衰期很短。他說，動物在被宰殺前的八到十二小時就停止餵食了，到那時，該藥的大多數痕跡將從其體內消失。
他說：“飼料已經被代謝了，它已經脫離了動物的系統，因此肉殘渣中的含量不足以引起任何這類問題。”
歐盟也禁止萊克多巴胺，說安全性數據不足以支持肉類的最低可接受量。
博勒說，這種藥物已經由美國當局進行了廣泛的測試和評估，這一過程耗時數年，並使藥物開發者花費大量資金。
他說，根據與美國達成的協議，加拿大食品檢驗局（CFIA）接受了FDA的調查結果，並允許其在加拿大使用，但要遵守可提供的數量和何時餵食的某些限制和限制。對動物。
加拿大衛生部在一份聲明中表示，只有在“對科學證據的全面評估顯示出該藥物的安全性（包括人身安全性）和有效性之後，才批准萊克多巴胺等獸藥。”
在加拿大豬肉中有多普遍？
根據Bohrer的說法，萊克多巴胺在加拿大豬肉中的使用比例相對較低。
“在大多數情況下，由於出口市場非常依賴像中國這樣的國家，而且中國已經禁止了這種化合物，因此它沒有被餵給很多豬。”
他估計，在加拿大大約有5％至10％的豬用萊克多巴胺餵食，甚至可能更少，這僅僅是因為它消除了出口機會。根據加拿大統計局的數據，按美元價值計算，2019年4月約有22％的豬肉出口到中國。
CFIA針對加拿大豬肉製定了無萊克多巴胺認證計劃，以幫助出口。中國指稱根據該計劃認證的肉中含有萊克多巴胺-聲稱加拿大聯邦貿易部長現在正在挑戰，稱沒有證據。