千件無添加評選結果出爐，恭喜來自世界各地獲獎者！
第六屆全球純粹風味評鑑(A.A. Taste Awards)在今年三月十五日於官網發表2021獲獎名單。由於今年遭受新冠肺癌影響，打破過去以往舉行大型頒獎典禮的傳統，無法如期舉辦頒獎典禮。不過來自世界各國的食品餐飲業者依舊積極參與一年一度美食界的盛事，此次多達745家獲選名單包含眾多東西方國家知名的餐飲食品業者如英國Walkers、法國Bonne Maman、日本KANKYO 甘強酒造及台灣山海樓餐廳，展現各界業者持續發展無添加食品的決心。
隨著健康飲食逐漸受到重視，餐飲食品業者也試圖透過獲得A.A.Taste Awards全球純粹風味評鑑的肯定，來證明自身品牌的價值。
此次歐洲區獲獎名單如法國食品大廠Andros旗下的果醬品牌Bonne Maman、西班百年手工餅乾品牌Inés Rosales、全球橄欖油領導者BERTOLLI 和義大利知名餅乾Gocciole、英國蘇格蘭皇家 Walkers 奶油餅。
位於紐澳區則有雪梨排名第一的冰淇淋Gelato Messina、知名餐館業者Merivale以及紐西蘭最大休閒食品製造商Bluebird。
亞洲區有來自日本淺草麻油之王九鬼老舖的純正胡麻油及味醂第一名KANKYO甘強酒造，另外曾獲得米其林一星的台菜翹楚山海樓餐廳、台北萬豪酒店的Mark's Teppanyaki、蜷尾家的霜淇淋、南僑集團急凍熟麵系列積極參與。
今年獲得Special Jury肯定的廠商共183家，比同期175家成長4.5%，可預見健康食品的選擇將會越來越多。
無添加理念逐年興起，創立於荷蘭的Anti Additive Clean Label Organization自2014年起舉辦A.A.Taste Awards全球純粹風味評鑑，鼓勵並致力於協助更多理念相同的業者朝向更為由友善的無添加環境，其理念與評選標準在餐飲業界中與Monde Selection、iTQi與Great Taste併稱為四大美食獎，參與評選的業者家數也不斷打破過往紀錄，今年參與國家總計57國，共上千件優秀作品參與。
主辦單位Anti Additive Clean Label Organization提到獲獎作品不僅要求美味，更重視少添加或無添加人工製品的精神，秉持傳統餐飲製程工序的堅持，方能獲得「A.A.Taste Awards全球純粹風味評鑑」的肯定。