Ming Zhi Shih
Con el aumento de la conciencia sobre la salud de las personas, cómo "comer sano" se ha convertido en un tema de gran preocupación para el público en general, y el papel del nutricionista se ha vuelto cada vez más importante.
Ming Zhi Shih, profesor y director del Departamento de Salud y Nutrición de la Universidad de Cultura China, una vez fue el autor del libro "Procesamiento de alimentos", que describe todo el alcance del procesamiento de alimentos de una manera sencilla y también proporciona muchos de los la información más reciente sobre procesamiento de alimentos.
En un entorno lleno de muchos aditivos alimentarios en los alimentos procesados, se espera que no se encuentren aditivos en la cocción diaria. Por lo tanto, el nutricionista solo desempeña el papel de supervisión y asistencia, ¡y se encarga de los controles básicos de la salud de las personas!
RÉSUMÉ:
Professor and Chair of the Department of Nutrition and Health Sciences in Chinese Culture University