Felice Lo Basso

 

Felice Lo Bassoは、イタリアのプーリアの地中海地域から来ました。 のんびりとした性格と創造性は、彼の南部の祖先に起因しています。 彼は新しいことに挑戦し、アートを向上させるのが好きなので、新しい作品がゲストを驚かせます。 新鮮で高品質な製品の選択と原材料に対する彼の道徳的な敬意は、彼の料理の特徴です。

彼の分野では、Felice Lo Bassoは若い才能で知られており、すぐにアルパインホテル業界で最高のシェフの1人になりました。 彼は料理のコースを提供し、テレビ番組に参加しています。 2010年に、彼は最初の料理本「La Grande Cucina dell’Alpenroyal」（「The Great Cuisine of Alpenroyal」）を出版しました。 彼は2011年にミシュランの星を獲得しました。

シェフのロバッソは最近、ミラノのダウンタウンに新しいレストランをオープンしました。これは、街で最も象徴的な広場の1つで、大聖堂「イルドゥオーモ」の素晴らしい景色を眺めることができます。

 

履歴書 ：

  • フェリックス・ロ・バッソレストランのシェフ

  • アルプスホテルのシェフ

 
CHEFAnti Additive AssociationJP