徐任甫

原來，添加物原是希望增加食品安定及保存，協助殺菌並抑制細菌滋長等美意，但仍缺乏具有公信力之協會替大家堅守把關。

「中華民國無添加餐飲食品發展協會Anti Additive」推動之「湯勺認證」，針對品質改良劑、色素、香料、防腐劑、漂白劑等項目進行評鑑與檢驗，邀集餐飲專家、律師、醫師、會計師等不同專業領域專家學者擔任協會顧問，推廣大眾對飲食的正確認知並期許提供民眾更安心的餐飲選擇。